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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori Delegazione di Firenze

Valentina Pizzino

Nata a Firenze da una famiglia di astemi, non ha mai dubitato che nelle sue vene scorresse Chianti. Lavora fra i libri, ma gli scaffali che preferisce sono quelli delle enoteche. Il suo centro di gravità permanente è sempre ruotato attorno a una bottiglia.

Articoli

Venerdì 20 Aprile 2018

Miseria e nobiltà. I lieviti italiani capitolo secondo

Dopo l’andata dello scorso ottobre dedicata agli Spumanti da uve autoctone, il ritorno: una serata dedicata ai grandi metodi classici italiani
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Mercoledì 28 Marzo 2018

Educazione spirituale fra torba, tempo e bruma: il Whisky scozzese

Distillato affascinante e complesso, paradigma di una nazione intera e della sua storia. Partiamo alla conoscenza del whisky scozzese percorrendo strade meno battute, fra distillerie indipendenti e imbottigliamenti particolari
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Venerdì 2 Marzo 2018

Sherry: uno, nessuno, centomila

La prima serata di approfondimento dell’anno è dedicata ad un vino spesso poco conosciuto, impossibile da rinchiudere nei confini angusti di rigide categorie. Sfuggente, poliedrico, a tratti mitico: lo Sherry
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Mercoledì 27 Dicembre 2017

Château Musar, alle origini della viticoltura

Accompagnati da Livio Del Chiaro e Bianca Ciatti, scopriamo la Valle del Bekaa, considerata la culla della viticoltura e i vini qui prodotti da una cantina mitica, in cui tradizione e modernità si compenetrano e completano a vicenda
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Giovedì 14 Dicembre 2017

Vinoè, protagonista il vino

Si è conclusa alla Stazione Leopolda la seconda edizione della due giorni enologica targata FISAR. Il racconto semiserio di un’enofanatica che ci è stata e l’ha percorsa in lungo e in largo
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Martedì 17 Ottobre 2017

Metti una sera con le bollicine insolite

Una sera dedicata alla scoperta di Spumanti Metodo Classico da uve autoctone. Un viaggio da nord a sud alla scoperta di vitigni elaborati in una veste insolita e vini di incredibile piacevolezza e qualità
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Martedì 10 Ottobre 2017

Il Jura, o delle cinquanta sfumature di marna

Alla scoperta dei vini del Jura, a lungo considerati figli di un dio minore nel magnifico panorama vinicolo francese, oggetto di riscoperta, grazie al lavoro degli ultimi decenni di vigneron appassionati e consapevoli.
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Serie eventi

The Encore! Collection: Whisky, Insoliti Lieviti e Sherry

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Degustazioni FISAR alla mostra dell'artigianato 2018

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Degustazioni FISAR alla mostra dell'artigianato 2017

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