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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori Delegazione di Firenze

Convivio d'Inverno 2018 - Villa Machiavelli

Domenica 18 Febbraio 2018

Eccoci arrivati al consueto appuntamento invernale per festeggiare assieme la fine dei corsi e il conseguimento della qualifica per sommelier per alcuni dei nostri allievi.

L'occasione sarà anche il teatro per il rinnovo del Consiglio di Delegazione per il triennio 2018-2021

In collaborazione con Nora Event Designer, la giornata si svolgera a Villa Machiavelli, alle porte del Chianti

Programma

ore 9:00 Assemblea dei Soci della FISAR Delegazione di Firenze e apertura seggi elettorali  
ore 11:00

Aperitivo
Consegna degli attestati di fine corso e dei tastevin ai nuovi sommelier
Foto ricordo

ore 13:00 Pranzo
Pomeriggio Chiusura seggi elettorali

Menu

Finger di pane croccante con formaggio cremoso e salamino

Finger di mousse di verdure

Finger di crema di ricotta e pomodori secchi

Tortino ai formaggi stagionati con composta di pere

Mezzi paccheri di pasta fresca con pesto di cavolo nero e pancetta croccante

Gran pezzo di controfiletto nelle 8 coste con jus del Chianti e patate arrosto

Mattonella di brownies al cioccolato con crema al mascarpone e arance candite

Vini in abbinamento

Champagne Sanchez-Le Guedard Cuvée Nature

Vigneti Massa - Timorasso Derthona 2016

Villa Job - Pinot Grigio IGT delle Venezie 2016

Montefioralle - Chianti Classico 2015

Sobrero - Moscato d'Asti 2016

Prezzi

Soci FISAR € 44,00

Accompagnatori € 49,00

Bambini (sotto agli 8 anni) con menu apposito € 22,00

NB Per richiedere l'opzione vegetariana è sufficiente selezionare l'opzione in fase di acquisto.

Per segnalare invece eventuali allergie alimentari è necessario inviare un'email a info@fisar-firenze.it in seguito alla prenotazione

Iscrizioni

Tassativamente entro il 12 Febbraio 2018 o esaurimento posti

in caso di rinuncia il rimborso sarà possibile solo se comunicato entro il 12 Febbraio all'indirizzo email info@fisar-firenze.it

location

Villa Machiavelli Via Scopeti, 64, 50026 Sant'Andrea In Percussina, San Casciano Val di Pesa FI mappa

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